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お肌も潤う疲労回復スープ|バンコクで薬膳料理

こんにちは、バンコクJ-CLINICプロンポン院 鍼灸漢方部門の池田です。

今回はバンコクのスーパーで手軽に買えるスープ用の乾燥中国ハーブセット(漢方)を使って、疲労回復効果のある薬膳スープの作り方を紹介!簡単なので、ぜひお試しください😋

スープの材料

🔶 鶏肉(手羽中)…4本
🔶 薬膳スープセット(クコの実、山准、玉竹)…1セット
🔶 干し椎茸…3~5つ
🔶 醤油…小さじ2
🔶 オイスタソース…小さじ3
🔶 塩…ひとつまみ
🔶 砂糖…小さじ1/2

※動画ではタイの醤油「シーイウカオ」を使っていますが、日本の醤油でもOKです!

スープの効能は?

今回は3種類(くこの実・山准・玉竹)の漢方薬草が入ったセットを使いました。どれも滋養強壮の効能があり、玉竹には肺やお肌を潤す働きもあります。

ちなみに、鶏肉はお腹を温め、気を補う作用があります。今回は、手羽中を使うのでコラーゲンもたっぷり😋

薬膳スープセットはどこで買える?

今回はテスコロータスで買ったものを使いました。スパイスや乾物が置いていあるコーナーにあります。

Golden Peacock Ginseng Tang Gui Chinese Herbs 80g(テスコロータスのショッピングサイトへ)

Golden Peacock Ginseng Tang Gui Chinese Herbs 80g

スーパーによて扱っているメーカーが違いますが、似たようなのを買っていただければ大丈夫です。オンラインで注文される方は、スーパーの注文サイトにいって「Chinese Herbs」のキーワードでサイト内検索してみてください🔍

タイ語でしたら「ชุดสมุนไพรจีนตุ๋น」のキーワードでShopeeなどでも商品を探すことができます。

ชุด:セット
สมุนไพร:ハーブ
จีน:中国
ตุ๋น:煮込む、炊く

参考にしてみてください。
———–
外出自粛生活が続いていますが、普段はあまり作らないジャンルのお料理をしてみたり、タイで初めてオンラインショッピングで買ったみたり、いろいろ挑戦してみるのも良いかもしれませんね(^^)

それでは、疲れを貯めず、免疫を上げて、心身ともに元気に過ごしましょう!

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