こんにちは、バンコクJ-CLINICプロンポン院 鍼灸漢方科の中医師リンリンです。

 

今回はバンコクのスーパーで手軽に買えるスープ用の乾燥中国ハーブセット（漢方）を使って、疲労回復効果のある薬膳スープの作り方を紹介！

簡単なので、ぜひお試しください😋

 

スープの材料

• 鶏肉（手羽中）…４本

• 薬膳スープセット（クコの実、山准、玉竹）…１セット

• 干し椎茸…３～５つ

• 醤油…小さじ２

• オイスタソース…小さじ３

• 塩…ひとつまみ

• 砂糖…小さじ１/２

※動画ではタイの醤油「シーイウカオ」を使っていますが、日本の醤油でもOKです！

 

スープの効能は？

今回は３種類（くこの実・山准・玉竹）の漢方薬草が入ったセットを使いました。どれも滋養強壮の効能があり、玉竹には肺やお肌を潤す働きもあります。

ちなみに、鶏肉はお腹を温め、気を補う作用があります。今回は、手羽中を使うのでコラーゲンもたっぷり😋

 

薬膳スープセットはどこで買える？

今回はテスコロータスで買ったものを使いました。スパイスや乾物が置いていあるコーナーにあります。

Golden Peacock Ginseng Tang Gui Chinese Herbs 80g（テスコロータスのショッピングサイトへ）

 

スーパーによて扱っているメーカーが違いますが、似たようなのを買っていただければ大丈夫です。オンラインで注文される方は、スーパーの注文サイトにいって「Chinese Herbs」のキーワードでサイト内検索してみてください🔍

 

タイ語でしたら「ชุดสมุนไพรจีนตุ๋น」のキーワードでShopeeなどでも商品を探すことができます。

 

ชุด：セット
สมุนไพร：ハーブ
จีน：中国
ตุ๋น：煮込む、炊く

 

参考にしてみてください。バンコクでの海外生活、疲れを貯めず、免疫を上げて、心身ともに元気に過ごしましょう！

 

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